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Star Travel●新北淡水《和食さとWashoku SATO》高CP值的日式鍋物吃到飽。餐點選擇超豐富!

無意間在淡水吃到了CP值高的《和食さとWashoku SATO》念法很特別請大家跟著後面英文拼音念就可以,這家日本料理之前一點印象都沒有,沒想到吃完後又讓我感到驚奇!

?首先:店家有《吃到飽》選擇和《單點料理》選擇。

?再來:吃到飽的方案主要是吃►壽喜燒鍋和涮涮鍋,重點來了►吃到飽不是只能選要下鍋去煮的生食喔,是還包含了多達90種的熟食,包含:烏龍麵、丼飯、日式炒麵、握壽司、花壽司、炸天婦羅、串燒、冰品甜點飲料…等,超豐富的選擇。更吃驚的是這樣的價錢竟然只要499元?

我們去吃的時候是這個菜單,這兩天上官方臉書發現更新菜單了,竟然還新增了和風牛排?

?最後:如果不想吃吃到飽,可單點的餐點也是你想得到的日式料理都有,從壽司、烏龍麵、炸物、烤物、壽喜燒鍋、涮涮鍋、相撲鍋、丼飯、麵食、兒童餐、甜點冰品…等,選擇很多元,重要的是►►►價格很親民啊!

 Star Travel●新北淡水《和食さとWashoku SATO》高CP值的日式鍋物吃到飽。餐點選擇超豐富! @絲達Star Life Select

Star Travel●新北淡水《和食さとWashoku SATO》高CP值的日式鍋物吃到飽。餐點選擇超豐富!

 

 

我特別Google了一下,原來他們是日本知名連鎖集團的台灣分店,目前台灣地區只有淡水、中壢兩家店,很好奇就問了店員,怎麼只有兩家店,為什麼台北沒有分店?

才知道原來 和食さとWashoku SATO 日本創辦人就是希望主要服務以家庭為單位的客人,所以多開在郊區的住宅區,餐點也是以能全家人都可以一起吃為目標,台灣也是以這樣的理念經營,所以才會選擇開在郊區的住宅區。

寫這篇的之前,我其實已經忍不住帶同事造訪第二次?,因為單價不高,又能吃得很飽,同事剛好是個食量驚人的男同學,吃得很過癮?

推薦程度⭐⭐⭐⭐

好吃程度⭐⭐⭐⭐

環境清潔⭐⭐⭐⭐

因為我不吃牛肉,所以原本對壽喜燒不是很感興趣,長這麼大只吃過兩次壽喜燒,但在這裡吃過之後我開始會想念了,我覺得主要是因為他們可以選的肉品和料理太多,吃的時候不會只有一種醬料口味吃到底的感覺,吃膩了就可以開始點其他包含在吃到飽的料理,像是點份握壽司、蝦卵手捲或是季節天婦羅,換個口味,然後再繼續吃壽喜燒,這樣交替就不會覺得只吃到一種口味,也真的吃到好多料理,一直到最後只會希望自己還可以再多吃一點?(貪小便宜心態),一個人不到500元可以有將近一百種選擇,而且還都是精緻料理,很划算,下次就會想帶食量大的親人或朋友來一趟,還可以順便安排在淡水走走。

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和食さとWashoku SATO 的壽喜燒是關西是吃法,為什麼會知道呢? ?因為店內有附菜單介紹關西風和關東風吃法,像是知名的MOMO那家算是偏關東風,兩者差異在哪呢?

►►►關西風是先在鍋裡下奶油煎肉,關東風則是先下醬汁,關西風吃法很像台灣的石頭火鍋有沒有,先以油爆香肉塊,然後才下湯去煮。

我稍微問了一下住日本的朋友,據說關東、關西差異還是有點考究的,原來以京都為首的關西一帶是日本過去的首都,多達官貴人,貴人、富人們對飲食、文化等各方面便個有講究,在食的部分不僅多有精緻料理,口味也較清淡,並且偏愛海鮮。而以東京為首的關東區,在古時候就是以浪人等居多,飲食文化上比較偏向要吃飽、吃肉,而且雖臨海卻不如關西地區方便捕魚。透過吃東西也能進一步去了解異國文化很有意思。

 


對於日本人來說,壽喜燒主要是吃肉,涮涮鍋主要是喝湯,如果今天家裡有人送了特別好的肉,日本家庭可能就會選擇吃壽喜燒,如果天氣冷想喝湯就是吃涮涮鍋,這點跟韓國人有雷同之處,韓國人也是如果今天有好的肉,像是韓牛、五花,他們認為烤肉就是最好的品嚐肉的方式,早期表姊嫁給韓國人,當時對方家人在當地宴客就是吃烤肉,對他們來說就是請客最好的選擇。

所以如果選擇吃壽喜燒鍋的話,請大家放下鍋要喝湯的觀念,壽喜燒的醬汁並不是設計來喝的,主要是做為烹煮肉的醬料,所以比較鹹的,如果這種狀況下硬要喝它….那無疑就是在喝醬油啊!!!請制止身邊這樣瘋癲的朋友?►壽喜燒主要是吃肉、吃肉、吃肉,想喝湯請點涮涮鍋哈?

 


前面提到我已經去了兩次,兩次都是點壽喜燒鍋,第一次採用關西吃法,醬汁沒有一次加很多,第二次其實也是用關西吃法開始的,但後來手滑中間醬汁加得有點多,我自己比較喜歡不要加太多汁下去煮的方式喔,比較濃郁,和食さとWashoku SATO 的醬汁湯頭來源都與他們日本一樣,兩種方式吃起來,比較建議大家可以加醬汁的時候先以微微蓋過肉片的量就好,等醬汁開始收了,再慢慢地加一些蓋過肉,讓蔬菜吸汁,吃到最後要煮烏龍麵時,才加的比較多。大家可以自己多試試找到自己喜歡的量。

提醒一下,點餐的時候,是採用一次選滿八樣,上八樣的方式,不用一定要八樣都吃完才可以繼續點,好像是為了在客滿時讓廚房不會爆量,也能維持”熟食”上菜的品質,客人可以慢慢吃,慢慢點,我們是不會覺得太困擾,因為桌子可以放的也有限,所以大概第一輪點的菜上來後,我們先把要煮的料放下去,就會開始吃熟食的部分,熟食吃得差不多,就開始點下一輪八樣,等上菜的時候就吃煮好的料,大概點第四次開始,一次連八樣都點不齊了,(果然無法成為大胃王),不過這也沒關係,就是想到要吃什麼再點就好。

餐點的份量雖然不大,我們兩次都才兩個人,其實也很撐,四人以上的聚會大家就多點幾次吧!!!

 


吃到飽必點的精緻日式料理:茶碗蒸、手捲、握壽司、季節天婦羅、烏龍麵、壽司

這邊建議必點和食さとWashoku SATO茶碗蒸,我喜歡在平凡的料理中找出亮點,果不其然,這一小份茶碗蒸就是這家店的小亮點,茶碗蒸看似沒有什麼,但是高湯和雞蛋都很重要,好的雞蛋一定香不用說,如果只用普通開水去煮,那吃起來會很無味,所以湯頭就非常重要,而和食さとWashoku SATO的茶碗蒸有高湯鮮香味,口感更是滑滑嫩嫩,絕對不是可怕的布丁口感!點給小朋友吃,一定會非常愛的!縱然現在普遍哈韓,各國料理也多見,但是每每都還是在日本料理店才能找到這種細微處的亮點,感受到那種日式的用心,這點還是對日本人佩服啊!

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他們的手捲吃法也很滿特別,是像吃壽司這樣,自己包起來,非常好吃,我狂點!

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再來是握壽司的部分,因為我自己也很喜歡握壽司,所以一定不會錯過點,魚肉也夠新鮮!過癮! 還有花壽司的部分,讓自己增加飽足感

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另外推薦大家一定要吃的是季節天婦羅和炸魚,關西風日本料理畢竟是以海鮮為主流,真的魚料理都表現不錯!

 

 

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還有其他炸物部分推薦:炸雞唐揚和炸雞翅

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相信我,光是想把吃到飽可以點的吃完一輪就很驚人,真的選擇太多,還有好多沒吃到。但是如果你跟我一樣選吃壽喜燒鍋的話,我建議大家一定最後要點一份烏龍麵下去煮,已經收得差不多的醬汁搭配烏龍麵真的非常美味,是吃壽喜燒的完美Ending?

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點餐滿方便的是桌上有服務鈴,按了之後服務生會來,不用麻煩的招手。

 

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除了菜單上的飲料之外,現場還有可以自助續茶的機器,有三種熱茶,想喝就自助,很便利。

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有點可惜分店不多,目前只有淡水、中壢兩家分店,不過CP值高,雖遠在淡水,卻還是會讓人想再帶家人好友去吃,大家可以安排一天順便到淡水一帶走走。

它們有規定用餐時間為120分鐘,我兩次去剛好都避開了用餐高峰期間,所以入場沒有等位置,如果你是在晚餐時間去可能會建議先打電話訂位,以免客滿等太久,第二次去的時候刻意選在四點左右到,當時還很多座位,不過後來一下子就全坐滿了,大家也可以挑一下時間前往。

想查詢更多消息可以上它們臉書了解,最近發現有更新吃到飽菜單,下次要再來去吃吃看~►►►https://www.facebook.com/satotaiwan/


 

?交通資訊
地點:《淡水店》新北市淡水區中山北路二段383號,在淡水家樂福三樓,一出電梯左轉後就看到
電話:02-26223140
捷運:捷運淡水站,轉淡水三芝客運860/947,約20分鐘到達

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