老台客食麵特製椒麻乾拌麵,台北車站推薦美食-絲達生活誌。Star Life Select

Star Food●老台客食麵自製椒麻醬拌麵。刺激味蕾的台北車站新美食!

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老台客食麵。台北車站地吃美食,一吃就上癮的椒麻乾拌麵

好吃推薦⭐⭐⭐⭐

環境推薦⭐⭐⭐⭐

餐點豐富度⭐⭐⭐⭐

自從遠離學生生活之後,如果工作沒有必要,幾乎很難得有機會常去台北車站周邊吃吃走走,最近半年新客戶就位在台北車站旁大樓,每次開完會後如果時間不趕我就會在附近走走或採買生活必需品,說真的,這幾年的台北車站實在變的太方便,吃的喝的用的,從上到地下街真的什麼都有,最近我也開始轉往新光三越後面一帶閒晃,每次走到光南就會想起高中時期在這邊溜搭的回憶,再過去一點懷寧街則是會讓我想起印t恤、散步去中山堂追影展和吃小吃的過往,這邊真的一如既往熱鬧,充滿了許多舊時記憶,卻又總有許多新事物。

這一帶新的餐館、商旅愈來愈多,最近我也跟同事開啟了美食小確幸之旅,開會有時不太愉快的過程,事後大家一起吃個好料真的很能撫慰心情。這次經朋友推薦來吃 台北車站懷寧街 上的一家以麵食為主的餐館『老台客食麵』,簡單明亮的空間,乾淨清爽的環境,讓人一進去就覺得舒坦,剛開會完帶著大包小包如果用餐環境太擁擠會覺得不太舒適,『老台客食麵』牆上有使用一些復古窗框裝飾,加上水泥牆面的設計,感覺得出來店主的用心巧思。

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門口處有擺放媒體報導

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招牌椒麻乾拌麵。香濃辛香的療癒派美食

餐點以麵食為主,但是選擇很多,光是乾拌麵類就多達10種,湯麵類有2種,看到菜單覺得滿驚奇的,竟然有這麼多的乾拌麵類可選擇,後來才知道他們所有的拌麵醬料才是自己研發生產的獨家醬料,花了很多時間開發出適合拌麵的醬料,所以主食是主打各式乾拌麵,真的很獨特,也很少見這種類型的餐館。

其中椒麻拌麵麻辣拌麵老滷牛肉麵,都是目前很受歡迎的餐點,如果大家跟我一樣不吃牛肉,也有很多選擇,這次我們就選擇吃 椒麻拌麵,點餐的時候,店主還很用心的跟我們介紹可以選擇寬麵和細麵,這樣兩個人雖然都吃一樣的,還可依喜好挑選麵條。

我們這次除了各點了一份主食之外,也點了不少 秘製醬滷味 的小菜,其實原本我們以為份量應該就跟一般餐館差不多吧,所以一次點了 阿嬤滷鴨血經典小菜組合皮蛋豆腐老滷豬腱 四項小菜,沒想到…份量還滿大份的啊,基本上他們的份量都是可以滿足一個男性的食量,份量十足!

特別說明一下 秘製醬滷味 的餐點,都淋上了店家獨家特製的醬料帶有椒麻香氣,辛香而不辣,椒香氣適當的刺激味蕾,但是入口卻香濃不辣口,非常好吃!!不吃辣的朋友也完全不用擔心!!

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下面就來跟大家一一介紹吃的餐點:

老台客特製椒麻乾拌麵⭐⭐⭐⭐

我選擇的是寬麵,我非常喜歡寬麵有嚼勁的口感,充分拌滿醬汁的麵條口感+香氣更是一絕。在來吃『老台客食麵』之前其實我因為減脂計畫,已經好一段時間控制飲食,有控制每天吃的澱粉量,這麼愛吃麵食的我,也已經有兩個多月沒有吃到這樣一份完整的麵食,這次才吃第一口,我就好像多年沒吃過飯一樣,一口接一口,沒有停下來,我同事只吃到一半的時候,我已經完全嗑光光這碗份量十足的椒麻乾拌麵🤣

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阿嬤滷鴨血⭐⭐⭐⭐

QQ嫩嫩的阿嬤滷鴨血,一次給三大塊啊,咕溜咕溜的口感,滑嫩順口,加上秘製醬汁真的非常香,用碗盛裝讓鴨血至少一半都還舒服的泡在湯汁裡,吸收了滿滿醬汁的滷鴨血也非常開胃,醬汁一樣帶有那神秘獨特的椒香,炎熱的時候光是聞到香味就已經整個脾胃大開、吃後椒香更讓人感覺有種舒暢的爽感~

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老滷豬腱⭐⭐⭐⭐

這道小菜我最喜歡,不吃牛肉的緣故,使得我已經很多年沒有什麼機會吃到滷腱肉這樣的餐點,因為大部分都是以牛肉為主居多,『老台客食麵』卻分別推出了牛肉和豬肉版的滷腱肉,對於我們這樣不吃牛的人來說,真心覺得店家真是貼心,讓我們有機會吃到好久沒品嘗的美味。

老台客食麵』的老乳豬腱一份有五塊,而且也都非常厚實,跟椒麻麵附上的差不多厚,除了單吃之外,搭上薑絲、蔥花,一口吃下去真心美味~醬料一樣淋上了獨家特製的醬汁,淡淡的椒香真的非常開胃,我們因為這香氣當天真的意外地比平常吃了更多,實在太開胃了!

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皮蛋豆腐⭐⭐⭐⭐⭐ (真心給出五顆心的選擇)

皮蛋豆腐又是一個令人小驚豔的選擇,我們本來只是單純覺得天氣熱想點個清爽的小菜,沒想到它們的皮蛋豆腐又是一個小亮點,一般皮蛋豆腐大多是以醬油類醬汁搭配居多,所以比較死鹹,淋上『老台客食麵』獨家醬汁的皮蛋豆腐搭配上綿密的肉鬆之後,用湯匙挖起來的醬汁呈現焦糖色,帶點黏稠度的質感,加上醬汁的椒香氣,完全是發現新大陸的吃法,真的非常推薦大家來一定要點皮蛋豆腐,發現一下皮蛋豆腐的新吃法!非常獨特!好吃!!!👍👍👍👍👍

平常我真的非常少給五顆心,只要是給四顆心的對我來說已經是非常好吃的推薦,要給到五顆心真的還要能夠有一種這是我沒有過的驚艷的感覺才會,加上當天用餐過程天氣環境口感各方面都覺得太剛好,我才會想給到五顆心,這份皮蛋豆腐,請不要用一般小吃店的皮蛋豆腐看待,真的Hen好吃~

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經典小菜組合⭐⭐⭐

內容主要是海帶和豆干及滷蛋,一樣是淋上獨家醬汁,吃起來真的比只是沾上醬油膏美味一萬倍,如果是跟同事們一起來用餐,份量也很足夠,大家一起分享也非常推薦喔!

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喜歡吃麵食的朋友們有機會可以到台北車站懷寧街『老台客食麵』品償他們各式獨家乾拌麵,如果不吃辣的朋友跟我們一樣選擇 老台客特製椒麻拌麵 吃了一次真的還會想繼續再吃喔!

下面再讓大家看一次完整體驗影片:

☀交通資訊:
電話:02-2331-3558
營業時間:11:00 – 21:00
地址:10046 台北市懷寧街42號 (可坐捷運到台北車站後步行5分鐘可到)
FB:https://www.facebook.com/LTKCO

 

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